CLORURO DE CALCIO

12,00 IVA Incluido

Cloruro de  calcio para queso en disolución para uso alimentario , listo para el consumo: ayuda a cuajar, cuaja la leche de cabra , oveja y vaca .

125 ml de volumen .

 

SKU: 1006 Categoría:
Descripción

Cloruro de calcio para queso es un endurecedor natural que permite obtener una cuajada firme.

La dosificación es de 1 ml (1 cucharadita de café aproximadamente ) para 1 litro de leche envasada o 1 ml para 4 litros de leche cruda.

El cloruro de calcio es indispensable para cuajar la leche pasterizada , si no la cuajada no tendrá la consistencia necesaria para poder trabajar con ella.

En leche cruda se pone el cloruro de calcio a la dosis  de 1 ml para 4 litros de leche para evitar los problemas de cuajado.

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