Como se cata un queso es un curso de sensaciones sensoriales alrededor del queso
Para poder apreciar el queso en toda su amplitud sensorial es necesario tener unos conocimientos básicos. Se trata de abrir la llave de nuestros sentidos para descubrir un mundo infinito.
Aprender a como se cata un queso es participar un festival sensorial que guiado toma una dimensión mucho más amplia , más allá del simple «me gusta »
El vocabulario de la cata describe e interpreta los aromas , sabores y texturas llevándonos a una descripción sensorial mucho más profunda . Las fichas de cata nos guían como un mapa por el fantástico viaje de comprender un queso.
Temario del curso como se cata un queso:
