Hacer queso tipo manchego prensado es el sueño de todos los apasionados del queso .
¿Cómo voy a aprender ?
Una vez adquirido , nos ponemos en contacto por medio de whastapp y te damos los conocimientos necesarios para que puedas empezar. Luego pones en práctica lo aprendido y vamos solucionando las dudas al momento . Te damos consejos sobre la maduración y resolvemos las dudas que te puedan surgir. Establecemos un canal de comunicación muy ágil y efectivo ya que al poder intercambiar fotos , se soluciona todo muy rápido.
¿Y el material que necesito?
Lo primero miramos a ver qué es lo que tienes disponible para aprovecharlo .
Si no tienes nada y comenzamos desde 0 , te damos las referencias necesarias para poderlo adquirir estés donde estés, nuestro compromiso es tu éxito y el material nunca es obstáculo
TIPOS DE LECHE PARA HACER QUESO TIPO MANCHEGO
¿Qué tipos de leche puedo usar para hacer queso maduro prensado?
Las leches envasadas sometidas a procesos industriales NO SON LA MEJOR OPCIÓN ES PREFERIBLE USAR LECHE FRESCA , si es de oveja mucho mejor para el sabor.
¿Puedo usar leche cruda?
Si se tiene acceso a leche cruda recién ordeñada también podremos trabajar con este kit para aprender. Notaremos que los tiempos de cuajado son más rápidos. Por lo tanto las cuajadas tendrán unas consistencias más compactas y unos rendimientos de la leche mucho más altos .
