MEZCLA FERMENTOS ESPECIAL PARA HACER QUESO FRESCO

15,50 IVA Incluido

Mezcla sellecionada de fermentos naturales para  queso fresco y de untar  en casa .

Se puede usar con LECHE VEGETAL TIPO SOJA, ALMENDRA U HORCHATA .

Mezcla número 1.

SKU: 8001 Categoría:
Descripción

Esta mezcla de fermentos lacticos naturales cudadosamente seleccionados , pertence a nuestra NUEVA  línea de productos L’ Instant Fromager

 

Después de 25 años de trabajo en el ámbito de la quesería casera, Mafalda Impastato,  han reunido en una sola dosis todos los componentes para hacer un queso fresco excepcional.

Contiene 10 capsulas que permite procesar hasta 50 litros e leche

 

Su uso es muy sencillo , para hacer queso de untar :

 

  1. Calentar  la leche a 30ºC  (NO SOBREPASAR LA TEMPERATURA).
  2. Vaciar la cápsula en medio vaso de la leche caliente .  Remover bien hasta su completa disolución .
  3. Mezclar con el resto de la leche 
  4. Tapar para conservar el calor y colocarlo en un lugar caliente , como por ejemplo el horno apagado pero con la luz encendida .
  5. Reposar 8-12 horas. El tiempo varía según la cantidad de leche  
  6. Filtrar con tela y obtener así una crema de queso
  7. Guardar en la nevera
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