MOLDE DE CORAZÓN

.Este curioso molde de queso con forma de corazón es único en el mercado , además de muy original y útil,  se puede usar para hacer queso fresco y  semimaduro, con un bonito y tierno acabado

A este molde de queso de le puede aplicar nuestra prensa y entra perfectamente dentro de nuestra quesera ideal para regalar o para almacenar en la nevera.

Una forma original de ofrecer cariño a alguien muy especial.

Un poco de historia de este molde de queso en forma de corazón:

En Francia en la zona de Normandía se realizaba un queso desde el siglo VI con recubrimiento de moho muy famoso por su sabor y cremosidad, pero fue siglos despúes en la cuidad de Neufchâtel-en-Bray cuando las jovencitas para fin de año decidieron hacer los quesos en forma de corazón para los soldados ingleses que estaban allí destacados durante la guerra de los 100 años , era el año 1050. En el siglo XVII se llevó a París y también se exportó a Gran Bretaña .

En el año 1880 un ganadero de la zona de Normandia realizó la primera quesería industrial que exportaba a Londres a los famosos almacenes Harrods y en 1957 consiguió la denominación de origen .

De Gran Bretaña saltó a América su fama y allí empezó a elaborarse también con la peculiaridad de que se convirtió en un queso de untar, sin forma definida , más cremoso y que habitualmente contiene menos grasa.