QUESERAS PARA MADURACIÓN DE QUESO

Quesera para la maduración de queso en nevera.
Aprende como hacer y madurar queso en casa con nuestro cursos a distancia infórmate de todos los que hay disponibles

Comprar productos

SKU: 4501 Categoría:
Descripción

Queseras para la maduración de queso

Constan de 1 tapa transparente de plástico y una base con surcos que permite la aireación del queso en la parte que apoya. Su cierre hermético aisla el queso de mohos e impurezas exteriores , mantiene un grado constante de humedad y permite madurar quesos sembrados con Penicilium (tipo roquefort o camembert) junto con otros quesos ya que no hay contaminación cruzada, si se tiene la precaución de abrir la quesera fuera de la cámara de maduración.

SON IDEALES PARA REALIZAR LA MADURACIÓN DE NEVERA Y SE PUEDEN APILAR.

Al ser transparente permite seguir la maduración sin tener que abrirla todos los días aunque es conveniente abrir por lo menos 1 vez a la semana para airear y dar la vuelta al queso.

Cuando se usen en nevera hay que tener en cuenta que la maduración se puede ralentizar un poco más por la temperatura baja.