Soy Veterinario y especialista en ovejas, cabras, quesos y embutidos.
En 1987 después de terminar mi carrera y estudiar en Francia y USA empecé a trabajar como técnico veterinario en una explotación de cabras en Arkaute (Vitoria) con una quesería artesanal incorporada. La QUESERA, doña Esperanza, me enseñó a querer cada queso como algo único.
Empecé a hacer queso en mi casa, y ampliando conocimientos técnicos, en 1990 me lancé a enseñar y a vender el material para que otros lo hiciesen también en sus casas bajo pedidos personales.
En 2001 monté mi primera web Capraispana.com con tienda online después de hacer un curso en la UNED de diseño de páginas web. Compaginando las clases presenciales con la venta on line.
En 2008 abrí Tiendacapra, mejorando la experiencia de compra del material on line y empecé los primeros cursos personales a distancia.
En 2011 me estrené en Facebook, y a partir de ahí empecé con las redes sociales, como Youtube, Twitter, Pinterest o Instagram.
En 2015 estreno Quesoscaseros.com para dar un mejor servicio a los clientes y mejorar la web para hacerla más fácil de navegar.
En 2017 saco al mercado una nueva línea de productos propios de altísima calidad: cursos, mezclas de fermentos lácticos, cuajos y materiales únicos, bajo la marca L’ Instant Fromager.
Esta nueva web refleja la exclusividad de servicios y artículos que son el resultado de más de 25 años de experiencia. Es una gran innovación pero sin perder nunca la referencia de los quesos artesanos y auténticos que me enseñó Esperanza.
Llama al 607739358 (España) tengo Whatsapp, mi correo es info@listantfromager.com para cualquier duda ,o visitarme y conocer los productos (Alcobendas, Madrid) ponte en contacto conmigo.