CURSO DE QUESOS CON MOHOS PARA HACER QUESO DE RULO DE CABRA

40,00

L’ Istant Formager te ofrece la formación a distancia para aprender a realizar en casa quesos madurados con mohos .

Te enseñamos y te acompañamos en todo el proceso tanto en la elaboración como durante la maduración .

Este tipo de queso se puede hacer también con leche de vaca mezclada o no con  leche de cabra .

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Descripción

Con nuestro curso a distancia de quesos con mohos tendrás los conocimientos  necesarios para poder elaborar y madurar quesos tipo rulo de cabra de forma casera.

El curso a distancia se realiza de forma personalizada comunicandonos por whastapp , para tener posibilidad del contacto inmediato y además poder enviar fotos y videos instantaneos.

Te acompañamos durante todo el proceso de maduración para resolver las dudas y problemas que puedan surgir .

Con este curso a distancia vas a poder realizar quesos tipo rulo de cabra  en casa de forma fácil.

 

En el caso de estos queso la maduración es muy fácil en la nevera .

 

En cuanto al tipo de leche que debes emplear no existen criterios, cualquiera nos puede valer, tanto la envasada de larga duración como la fresca, es muy aconsejable que sea de cabra por el sabor característico.

¿Cómo voy a aprender ?

Una vez adquirido , nos ponemos en contacto por medio de whastapp y te damos los conocimientos necesarios   para que puedas empezar. Luego pones en práctica lo aprendido y vamos solucionando las dudas al momento . Te damos consejos sobre la maduración y resolvemos las dudas que te puedan surgir. Establecemos un canal de comunicación muy ágil y efectivo ya que al poder intercambiar fotos , se soluciona todo muy rápido.

¿Qué material necesitarías?

Si ya tienes algo , vemos que podemos usar , si no tienes nada te asesoramos .

Selección de productos para quesería casera :

Productos básicos :

–Cloruro de calcio:   https://amzn.to/30rr6nh 

–Cuajo animal : https://amzn.to/2Y27KaG 

-Tela de quesería : https://amzn.to/2NLWawE

-Termómetro alimentario: https://amzn.to/2NIw11x 

-Moldes pequeños :https://amzn.to/2XZ3Yir 

-Moldes más grandes : https://amzn.to/2NJWZGf 

-Fermento quesos suaves: https://amzn.to/2NMZ18E

-Fermento quesos fuertes: https://amzn.to/2NNyZ4X

Fermento de yogur: https://amzn.to/2NLA5y9

Fermento kefir : https://amzn.to/2G837Sh 

Tiras especiales de Ph: https://amzn.to/2xDIRn9

Pintura para quesos : https://amzn.to/30qsCpK 

Mohos para queso: 

-Penicilium candidum o moho blanco: https://amzn.to/2S8nALK 

-Penicilium roquefortii moho azul : https://amzn.to/2NJ5IZc

-Geothricum candidum :https://amzn.to/2NM6dSe 

-Cera amarilla: https://amzn.to/2NJX3Wv 

Formato grande : 

-Calcio 1 litro: https://amzn.to/2xJYKZf 

-Cuajo animal 1 litro : https://amzn.to/2xEJ8pF 

-Cuajo vegetariano 1 litro : https://amzn.to/2ScqI9w 

Especial Vegetariano :

-Cuajo vegetariano: https://amzn.to/2xNBn0F (solo leche animal) 

–Cloruro de calcio:   https://amzn.to/30rr6nh (para leche pasteurizada)

-Fermento de yogur vegetariano: https://amzn.to/32ouRMj 

-Penicilium roquefortii vegetariano : https://amzn.to/2NL3DMt 

-Moho blanco tipo geothricum vegetariano : https://amzn.to/2Y0pZNP

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