ACIDO CITRICO ESPECIAL QUESERÍA

5,95

Ácido cítrico granulado alimentario especial para hacer quesos de pasta hilada tipo mozarella . Envase de 500 gr.

UTILIZAR SOLO CON LECHE CRUDA NO USAR CON LECHES COMERCIALES ENVASADAS.

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SKU: 1050 Categoría:
Descripción

Ácido Cítrico alimentario garantizado con granulado especial para quesería es un producto que permite la elaboración de quesos de pasta hilada de forma rápida ya que acidifica en muy poco tiempo la cuajada.

Es completamente ecológico y con los mayores estándares de elaboración , ya que muchos de los vendidos son para usarse en agricultura con la consiguiente falta de pureza y garantía sanitaria.

La dosificación aconsejada es de 1,2 gr por litro de leche . Considere que si no tiene balanza de precisión para pesar puede usar una cucharilla de postre llena rasa que equivale aproximadamente a 2 gr .

Para su uso de forma correcta y saber la técnica de hilado aconsejamos seguir el curso de quesos de pasta hilada por Whastapp, apúntate AQUÍ.

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