KIT PARA HACER QUESO TIPO CAMEMBERT

50,40 IVA Incluido

Hacer queso Camembert casero es sencillo, si sabes cómo y tienes una guía paso a paso. ¿Te apetece hacerlo en tu cocina y sorprender o sorprenderte del resultado?

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Descripción

Hacer queso  Camembert casero es sencillo, si sabes cómo y tienes una guía paso a paso. ¿Te apetece hacerlo en tu cocina y sorprender o sorprenderte del resultado?

 

El queso tipo Camembert es ideal para la elaboración de aperitivos o canapés y es perfecto si aparecen visitas por sorpresa. Te sacará de un apuro.

 

Es muy fácil. Este queso se puede realizar con leche envasada entera y nuestro kit, obtendrás  excelentes resultados.

Lo que necesitamos para que crezca la mezcla de moho y fermentos especiales: un sitio oscuro, con mucha humedad y una temperatura por debajo de 15ºC.

 

Esto se puede conseguir en la nevera de casa metiendo el queso en un recipiente hermético que abrirelpos a diario

¿Qué se incluye?

 

  1. 50 ml de cuajo de ternera necesario para transformar la leche líquida en cuajadasólida.
  2. 50 ml de Cloruro de Calcio necesario para que el cuajo pueda actuar sobre la leche, si la cuajada queda blanda no se puede trabajar
  3. 10 capsulas de mezcla especial de fermentos, moho y enzimas para camembert de la serie L’ Istant Fromager nº 5
  4. 1 cajita de madera especial para la presentación del camambert
  5. Tela de quesería necesaria para escurrir la cuajada 
  6. Molde de pared lisa 
  7. Termometro
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